domingo, 12 de abril de 2015

TORRIJAS DE BOLLITOS DE LECHE

Sencillamente deliciosas, una merienda fácil de hacer en pocos pasos, es la misma forma de las torrijas tradicionales de leche, solo, es cambiar el pan normal por los bollitos de pan de leche, pero a cambio un sabor totalmente diferente, me quedé totalmente sorpredida de su sabor tan rico,,,,, sin palabras..
Se que llego un poco tarde a la semana santa, pero me ha sido imposible, pues por estas fechas aquí en Mallorca empieza la temporada turistica y por lo tanto yo voy a tope de trabajo y este año mas ya que me he puesto por mi cuenta y me va muy bien, pero los autónomos no tenemos horario, aveces me faltan horas en el día. Así que perdonarme si paso poco por aquí, pero intentare pasar de vez en cuando.... Gracias por vuestra paciencia,, BESOS PARA TODOS




INGREDIENTES

-Bollos de pan de leche
-Leche
-Huevos
-Un chorrito de coñac
-Aceite de oliva
-Azúcar y canela en polvo para rebozar

PREPARACION

En un recipiente ponemos la leche con un chorro de coñac, metemos los bollos dando les la vuelta de vez en cuando asta que se empapen bien, sacamos a una fuente para que suelte la leche que le sobra.
Poner el aceite ha calentar en una salten honda o una olla. A parte preparamos un plato con azúcar y canela mezclada, reservamos. Batir en un plato huevos y cuando el aceite este bien caliente, coger un bollo lo metemos en el huevo lo sacamos y a la salten ( este proceso es mejor hacerlo con las manos para que no se rompan ) lo freímos bien por las dos caras y lo sacamos dejado sobre papel de cocina para que suelte el aceite que sobra, así con todos. Después pasar, cuando aun este templado por el azúcar con la canela,  dejar enfriar y a disfrutar.


                                                    HASTA PRONTO UN SALUDO