ESPINACAS A LA CREMA GRATINADA

Hoy vuelvo con unas espinacas, ya sabéis que me encantan y después de unas navidades en la que el menú se basa en carne, pescado y dulces, aun la cojo con mas ganas. Esta receta es muy fácil y rápida de hacer,,,, el resultado una delicia para el paladar.

      INGREDIENTES (2 personas)

2 bolsas de espinacas frescas
200ml de nata liquida
1cs de mantequilla
1 pizca de nuez moscada
sal, pimienta negra molida y queso para gratinar

CS:.cuchara sopera


   PREPARACION

Hervir las espinacas en abundante agua unos 8 minutos, poner en un colador y escurrir bien.
-En una salten al fuego, poner la mantequilla, cuando este derretida meter las espinacas y sal pimentar, mezclar, añadir la nata y la nuez moscada, dejar hervir uno 2 minutos. Poner en una cazuela de horno, echarle queso por encima y meter en el horno a 180ºc hasta que este gratinado y listo para disfrutar.... Fácil...fácil... A que si?
   

                     HASTA PRONTO UN SALUDO

COCA MALLORQUINA DE TRAMPO

Seguimos con otra receta mallorquina, se nota que adoro esta tierra y su gastronomia.
INGREDIENTES (Masa)
1-va de aceite de oliva
1-va de manteca de cerdo
1-1/2- de agua
1- pizca de sal
500gr- de harina( tener ala mano mas harina para complementar)
INGREDIENTES(Tranpó
2- tomates
2-pimientos verdes
1-cebolla grande
Sal,pimienta y 1-cs-aceite de oliva
PREPARACION:
Poner la harina en un bol con la sal, añadir todo lo demas, amasar, ir añadiendole harina de poco a poco hasta que se despegue de las manos.
Poner un poco de harina en una mesa y estender la masa con un rodillo.Ponerla en la bandeja de horno y terminar de estenderla, aplastandola con las manos.
Tiene que quedar muy finita.

Cortar las verduras a cuadraditos pequeños, mezclarlas en un recipiente, salpimentarla, hecharle el aceite y mezclar.
Estenderlas sobre la masa.Meterlo en el horno previamente calentado a 180°c durante unos 20 minutos.

Nota-va=vaso de los de agua.
cs=cuchara sopera.