MAGDALENAS DE CHOCOLATE Y VAINILLA

Mi receta preferida de magdalenas, muy sencillas,  esponjosas y sabrosas. Desde hace mucho tiempo, tanto que no recuerdo, cuando empezó mi gran debilidad por este dulce, mi desayuno preferido. He probado varias recetas,,," algunas muy buenas"  hasta que  por fin e elaborado la mía  propia,  espero que os guste aquí os la dejo.

INGREDIENTES

4-huevos
180gr-azúcar
250gr-harina
125ml-aceite de girasol
120ml-leche
100gr-chocolate ( para postre)
30gr-mantequilla
1-sobre de levadura en polvo ( tipo royal)
1cc-aroma de vainilla

PREPARACION

1- fundir el chocolate con la mantequilla y la mitad de la leche 60ml ( al baño maria )
2-montar las claras.
3-batir las yemas con el azúcar, añadir la vainilla, la leche y aceite.
4-mezclar la harina con la levadura y añadir a la mezcla anterior.
5-mezclar la masa con las claras, con movimientos envolvente de abajo hacia arriba.
6-dividimos la masa en dos recipientes. Mezclar el chocolate en uno de ellos.
Encender el horno a 180ºc
Llenamos los moldes de magdalenas con un poco de masa blanca y un poco de la negra, un poco mas de la mitad del molde ( tener en cuenta que suben ).

Hornear 20 minuto

NOTA
cc:cuchara de café

                                    HASTA PRONTO UN SALUDO

MAGDALENAS DE BROWNIE

Tiernas magdalenas de chocolates faciles de hacer.
INGREDIENTES
6-huevos
125gr-azucar
250gr-chocolate en tableta
250gr-mantequilla
160gr-harina
80gr-nueces peladas y a trocitos pequeños
6cs-de leche
1cc-vainilla liquida
1-sobre de levadura royal
PREPARACION
Encender el horno a 180°c.
1.fundir el chocolate con la mantequilla a fuego lento sin dejar de mover.
2.batir los huevos con el azucar hasta que cambie de color como mas blanco y espumoso.
3.tamizar la harina con la levadura ( pasar por un colador).
4.mezclar todo los ingredientes liquidos la leche, vainilla los huevos, el chocolate, por ultimo la harina y las nueces mezclar todo suavemente con movimientos envolvente de abajo hacia arriba.
5.rellenar los moldes de papel para magdalenas un poco menos de la mitad.
6.meter en el horno unos 15 o 20 minutos sacar y dejar enfriar.