ENSALADA DE PATATAS CON ALIOLI

Hoy os traigo una ensalada frequita y sabrosa, es practica pues se puede tener preparada con antelación. A todos nos gusta llegar de trabajar y encontrarnos una rica ensalada en la nevera. Las ensaladas de patatas con alioli son muy fácil de encontrarlas en  aquellas vitrinas de cristal llenas de tapas en los bares de Sevilla.

INGREDIENTES

-Patatas
-Sal
-Huevos
-Atún en aceite
-Una ramita de perejil
-Alioli (pinchar  AQUÍ )

PREPARACION

-Hervir las patatas enteras y con piel en abundante agua con un poco de sal, el tiempo depende del tamaño de las patatas las medianas unos 20 minutos, pinchar para comprobar, dejar enfriar.
-Hervir los huevos en abundante agua y sal , 12 minutos, dejar enfriar.
-Pelar las patatas y los huevos, cortar a trozos mezclar con el atún, el alioli y un poco de perejil picado, guardar en la nevera servir bien frío.


                               HASTA PRONTO UN SALUDO

PATATAS AL ROMERO

Esta receta me la dio una clienta de Disdor la empresa donde yo trabajo. Ella tiene los jardines de su casa decorados con romero, es todo un conjunto de belleza y  aroma alas puertas de su casa. Gracias cati por la receta, estas patatas estan deliciosas y son ideales para acompañar ala carne.

INGREDIENTES (4personas)
4-patatas medianas
2-dientes de ajos(pelados)
1-limon exprimido
Un chorrito de aceite de oliva, una ramita de romero y sal
PREPARACION
Pelar las patatas, cortar atrozos,poner en una fuente de horno y salar. Aparte en un mortero poner una pizca de sal, los ajos el romero machacar, añadir el limon, el aceite mezclar bien todo y poner por encima de las patatas, meter al horno fuerte hasta que esten tierna.
( las patatas de la foto se hicieron en 20 minuto)